Prof. Elguero Carina. Estómago: Es un órgano flexible con forma de bolsa, que se comunica con el esófago a través del cardias y con el intestino delgado por medio de otra válvula llamada píloro . La pared gástrica está constituida por varias capas musculares responsables de sus movimientos. Posee dos tipos de glándulas: Glándulas de mucosa: producen mucus, que protegen a este órgano e impiden su autodigestión. Glándulas tubulares : secretan el jugo gástrico, formado por ácido clorhídrico y enzimas. Este medio ácido proporciona un ambiente adecuado para la acción de las enzimas gástricas y además evita la proliferación de bacterias ingeridas con el alimento. El estómago tiene varias funciones, tales como: a) almacenar los alimentos a medida que son ingerido s, b) mezclar los alimentos con las secreciones gástricas mediante movimientos...
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